据介绍，实验室将针对糖尿病代谢机制开展研究，以期降低糖尿病发病率、并发症发生率和患者死亡率；突破精准营养干预技术瓶颈，开发符合我国国情的针对糖脂代谢紊乱的特医食品，并编制相关原料及产品标准。
实验室聘任中国工程院孙宝国院士为学术委员会主任委员；聘任北京协和医院临床营养科副主任陈伟为实验室主任，中国食品发酵工业研究院副院长段盛林为实验室副主任。
近期，国家市场监督管理总局重点实验室（糖尿病特医食品）启动大会在北京协和医院举行。据悉，该重点实验室由北京协和医院与中国食品发酵工业研究院共建，是全国首个糖尿病特医食品重点实验室。
